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La SGE FORM srl organizza il percorso formativo gratuito sulla figura del Pizzaiolo, finanziato dalla Regione Campania nell’ambito del Piano di Attuazione Regionale “GARANZIA GIOVANI IN CAMPANIA” – AVVISO MISURA 2A Formazione mirata all’inserimento lavorativo.
Obiettivi
Il pizzaiolo opera nel settore della ristorazione, occupandosi dell’intero processo di preparazione della pizza dalla fase iniziale di preparazione dell'impasto e formazione dei panetti, al confezionamento del disco di pasta lievitata e alla sua guarnizione, sino alla cottura. Il pizzaiolo si occupa inoltre del mantenimento delle condizioni ottimali di igiene e pulizia della sua area di lavoro, della conservazione degli alimenti e -su richiesta- delle operazioni di approvvigionamento delle materie prime e dei semilavorati alimentari necessari.
Destinatari
Possesso di titolo attestante l'assolvimento dell'obbligo di istruzione.
Articolazione del corso
Percorso formativo di 600 ore, composto da 360 ore di attività formative d'aula, di cui 100 di laboratorio, e 240 di stage.
Unità di competenza (UC)
- Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari
- Cura dell'approvvigionamento e della conservazione di materie prime e semilavorati alimentari
- Preparazione dell'impasto da pizza
- Preparazione e cottura di pizza e focacce
Obiettivi
Il pizzaiolo opera nel settore della ristorazione, occupandosi dell’intero processo di preparazione della pizza dalla fase iniziale di preparazione dell'impasto e formazione dei panetti, al confezionamento del disco di pasta lievitata e alla sua guarnizione, sino alla cottura. Il pizzaiolo si occupa inoltre del mantenimento delle condizioni ottimali di igiene e pulizia della sua area di lavoro, della conservazione degli alimenti e -su richiesta- delle operazioni di approvvigionamento delle materie prime e dei semilavorati alimentari necessari.
Destinatari
Possesso di titolo attestante l'assolvimento dell'obbligo di istruzione.
Articolazione del corso
Percorso formativo di 600 ore, composto da 360 ore di attività formative d'aula, di cui 100 di laboratorio, e 240 di stage.
Unità di competenza (UC)
- Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari
- Cura dell'approvvigionamento e della conservazione di materie prime e semilavorati alimentari
- Preparazione dell'impasto da pizza
- Preparazione e cottura di pizza e focacce
Requisiti di partecipazione
1) Giovani Neet di età compresa tra i 18 e i 29 anni, non iscritti a scuola né all’Università, che non lavorano e non seguono corsi di formazione o aggiornamento professionale, con la condizione di:
1) Giovani Neet di età compresa tra i 18 e i 29 anni, non iscritti a scuola né all’Università, che non lavorano e non seguono corsi di formazione o aggiornamento professionale, con la condizione di:
– non frequentare un regolare corso di studi (secondari superiori, terziari non universitari o universitari);
– non essere inseriti in alcun corso di formazione, compresi quelli di aggiornamento per l’esercizio della professione o per il mantenimento dell’iscrizione ad un Albo o Ordine professionale;
– non essere inseriti in percorsi di tirocinio curriculare e/o extracurriculare, in quanto misura formativa.
2) Giovani anche non Neet di età compresa tra i 18 a 35 anni (34 anni e 364 giorni) che risultino ammessi alle operazioni finanziate con l’Asse 1 Bis del PAR Campania, con la condizione di:
– essere disoccupati ai sensi del combinato disposto dell’art. 19 del D.Lgs. 150 del 14/09/2015 e dell’art.4 comma 15-quater del D.L n. 4/2019 (convertito con modificazione dalla L. n 26 del 28/03/2019);
– essere residenti nelle Regioni meno sviluppate e in transizione beneficiarie dell’Asse I bis.
In possesso di SPID
Iscritto a Garanzia Giovani
Iscritto al collocamento (CPI)
In possesso di DID
Residente in Regione Campania
TUTTI I PARTECIPANTI RICEVERANNO UN RIMBORSO SPESA PARI A € 0.80 PER OGNI ORA DI CORSO
PER ISCRIVERTI COMPILA IL FORM IN BASSO!
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Sedi:
Agropoli - Via Autunno, 3 (SA)
Capaccio Paestum - Via Stazione di Albanella, 12 (SA)
Vallo della Lucania - Piazza Santa Caterina (SA)
Milano - Piazza Duomo (MI)
Napoli - Centro Direzionale Via G. Porzio, 4 Isola A7 piano 3 interno 16 bis scala c (NA)
Numero Verde 800 983 804
Email info@sgeinformatica.it
Capaccio Paestum - Via Stazione di Albanella, 12 (SA)
Vallo della Lucania - Piazza Santa Caterina (SA)
Milano - Piazza Duomo (MI)
Napoli - Centro Direzionale Via G. Porzio, 4 Isola A7 piano 3 interno 16 bis scala c (NA)
Numero Verde 800 983 804
Email info@sgeinformatica.it
